減塩

年末年始…何を食べればいいの~？

2019年12月30日 すえちゃん 息子はもう土曜日から９連休に突入して、どっぷり休みを満喫しているようで、今日もお出かけ…ご飯は要らないそうだ！ 昨日はカレーを作った。 超久しぶりにカレーを作ったのに …

だしの素の塩分って凄いのよ~

2019年12月24日 すえちゃん 世間はクリスマスなのよね~！病院のロビーに大きいクリスマスツリーがあったわ~メリークリスマス。皆様に幸せな出来事がありますように。 ご近所さんから、地場産の【だしの素】を頂 …

たまには…が多いような気もする減塩逃避

2019年11月23日 すえちゃん 夫が病気になる前の週末のお昼ご飯は、夫が作ったパスタが多かった。 減塩なんて全然考えてない、お酒によく合うパスタで昼間っからワイン飲んでた～ 塩たっぷりのお湯で茹でた …

まっ黄色になったスダチ

2019年11月11日 すえちゃん １１月も半ばに入ってくる頃になると、さすがにスダチは真っ黄色です。 すだち活用法はまだまだある？ ポン酢　　３本（３ℓ弱）スダチ酢　１本（５００㎖）冷凍タレビン　（３ …

【すだちうどん】は意外と【はちみつすだち】は当然の美味しさ

2019年10月29日 すえちゃん 　スダチが黄色く色づいてから、早く使わなくては‥といろいろと思案している。 うどん屋さんで夏に爽やかなテイストでと話題になっ …

野菜ジュースで食パンを焼いた

2019年10月27日 すえちゃん 母に野菜ジュースを貰ったので、野菜ジュースを使った食パンを焼いてみた。 トマトと人参が主体のジュースなので、濃い黄色のパンで良い色で、思ったよりもふっかふかな柔らかいパン …

すだちが黄色く色づいて、そろそろ終わり

2019年10月24日 すえちゃん 黄色くなってきたので収穫しなくては‥ 　　庭のすだちが黄色く色付いて来てしまいました。もう少し長く収穫せずにゆっくり味わい所だけど、黄色くなると皮も薄くなって酸っぱさが薄く …

すだちが豊作

2019年10月6日 すえちゃん 　我が家の庭に４年ほど前に植えたスダチが今年も実を付けてくれました。 私の胸の高さぐらいに育ち、ご近所にも少しづつだけどお裾分け出来るぐらいにはあり、買うほどの物ではないけ …