すえつむはな日記
つれづれな日常の一コマ
ごはん

毎日、少し収穫があると嬉しい…家ごはん。

昨日収穫したのは、ナスと大葉と小松菜…
写真には写ってないけどピーマンも採りました。

少しだけど2人分に使うだけなので、十分使える量です。

昼ごはん

スタミナ豚丼

豚バラ肉にモヤシと小松菜と玉ねぎで、少し豆板醤を入れて甘辛く炒めたのをゴハンに乗せました。
肉の丼は久しぶり…
ガッツリ!っていうお昼ご飯。
(野菜沢山で肉少ないですけどね…)

小松菜と玉ねぎが、我が家産。

晩ごはん

肉団子とナスの
トマト煮込み

ナスの初収穫は【焼きナス】にしたい!なんて、ブログに書いてた私だけど、
昨日の気分は…洋風でした。

スーパーで買った大きいトマトが、柔らかくて早く使わなきゃ!
って風になってきたので、生トマトを湯むきして使いました。
収穫したピーマンも1つ加えて…玉ねぎも…

夫が腎臓が悪いので塩分控えめ

赤ワイン少しとコンソメ半分で煮込んで、ケチャップを少し。
(煮込みってより汁が少ないので、炒め煮?みたいな…)
食べる時に、上に黒コショウをかけました。

肉団子は、業務スーパーの【肉だんご】500gで160円
お安いですよね~。

この煮込みには1人4個で8個を使いました。
なんか○で4個だけってのは寂しいかな~と包丁で半分に切って1人8個。
たっぷり肉だらけ…って程になりました。

1つ15グラムぐらいなので、4つでも…60グラム。
たった60グラムでも、肉たっぷり感だったわ。
(肉団子3つでも良かったかも…)

私は、ワインで…美味しく頂きました。

塩分控えめ生活

夫の為にと…塩分控えめを意識して毎日食べてますが、
身体がそれに慣れてきたんだな~という事がありました。

リフォームで壁を壊してた日…

お昼ごはんに、夫は昨晩の残りオカズと納豆とご飯…

私は何もないのでカップ焼きそば【U.F.O.】を食べた…(私の好物)

すると午後から、喉が渇く渇く…水を何杯飲んだ事か…
天気の良い暑い日だし、リフォームしてるってのあるけど、異常なほどに喉が渇きお水を飲んだ。
まるで、お酒をしこたま飲んだ後の夜中のように…

久しぶりのカップ焼きそばの塩分に身体がビックリしたのかも?
夫には絶対食べさせない…と心に誓った。

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