すえつむはな日記
つれづれな日常の一コマ
ごはん

冷やし中華が食べた~い!(減塩)

暑い~。
朝、庭のお手入れで少し外に出てるだけで、汗だくになりました。

シャワーで汗を流したら、まだ午前中だというのに、
一日終わったかのような疲労感。

そんな私に、「昼何食べたい?」って夫が聞いてくる。

何にも食べたくなーい! 水分・アイス・かき氷…って気分ですけど、
ちゃんとした食事を~と頭を動かして、思いついたのが【冷やし中華】。

冷やし中華

スーパーの冷蔵コーナーで麺とスープ2食入りの袋を良く見る。
(私も以前は良く買ってました~)

けど、食べたいな~と思って袋を裏返して成分表示を見ると、
1食分で塩分5g~7gぐらいのがほとんどです。

1食の塩分2gの制限がある夫には、到底食べさせられるものではありません。
だって、1食で1日分の塩分超えちゃうんだもんな~。

非常食に置いておきたい【マルちゃん正麺】の冷やし中華だって、
醤油は6.0g、ゴマは5.8gもある~。

ラーメンだと4g台なのに、冷やし中華は6…
冷やしの塩分恐るべし!

けど食べたい…

思いついてしまったからは…
こんな日は、食べたい! 食べたい! どうしても!
もう冷やし中華以外は喉を通らない!

ってぐらいに【冷やし中華】な口になってしまった。

じゃ、買いに行くか~」って夫が言うので、
暑い中、スーパーへ行ってきた。

袋の中華麺(17円)を買い。

具は、もやしナムルにキュウリにトマトに玉子にツナ缶。
タレも自家製(ゴマ醤油酢)

塩分は、計算してないのではっきりは分からないが、
そんなにはいってないと思う…多分。

だって、家で作ると減塩調味料なんだし~。
(タレの量も少ない)

けど、冷やし中華は冷やし中華!
「暑い日はやっぱ冷やし中華よね~」と食べて大満足した昼食でした。

もやしナムル

ちょうど偶然に、昨日…
お買い得な豆もやし(大豆もやし)を買ってたのが、ラッキーだった。


豆もやし(2袋50円)

ちょっと古いのかも? と思って
昨日のうちに全部、ナムルにしてたのよ~(2種類)

塩を少なく、お酢多め、
生姜の酢漬けをたっぷり入れたのと、ニンニクとラー油を利かせたの。

薄味だから、お前はお醤油つけた方が良いかもだぞ~」って夫は言ってたけど、
お醤油無しでも全然平気に美味しかった。
(もう身体が薄味…)

もやしが大好きだ~♪
豆もやしはもっと好きだ~♪

(豆もやしはたんぱく質が多いので夫には注意食材だけど…)


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