すえつむはな日記
つれづれな日常の一コマ
ごはん

【みるくジャム】を作る…これって【練乳】~?

夫が、【みるくジャム】を作ってたわ。

50半ばのオジサンですけど、甘いのを作るのも食べるのも好きな夫は、
色んなスイーツを作ってくれる。

そのせいで、私は🐷!

みるくジャム

むかーし、流行り出した頃、買ったことがある。
小さな小瓶で結構なお値段の、まったりコッテリとろッとした少し茶色なみるくジャム。

美味しかったかな…うん、まぁ美味しかったと思うんだけど、積極的にまた買いたいとは思わなかった記憶がある。

私のそんな記憶はいざ知らず…な夫が、作ってました。

牛乳200g 砂糖100g

牛乳を温めて砂糖を溶かし、
耐熱容器に入れて、レンジで500wで14分。
(吹きこぼれに注意)
自然に冷ましてから冷蔵庫へ

聞くんじゃなかった…って思える恐ろしい砂糖の量!
大きいジャム瓶を使ったにもかかわらず、途中一回吹いてしまったらしいわ…。

朝食のパンに…
甘ーくて、コーヒーに合う美味しさでした!

ヨーグルトには、ちょっと変わった感じ。

私は、パンに乗せるのが好き。

でも、みるくジャム】って言うけれど、ほぼほぼ【練乳だよな~?

って思えるほど、練乳(コンデンスミルク)に近い。
一体どう違うんだ?

思い出の練乳パン


昔昔、会社員だった頃、会社近くのパン屋さんの【練乳パン】30円?を思い出した。
小さいコッペパンに練乳がサンドされてて、
毎朝寄ってその日のオヤツとして買いまくってたのよ~。
(コンビニが少ない時代なもんで…)

思い出しついでに…「小さいコッペパン作って~!」と夫にお願いしといた。
私がハマって食べてたのを覚えてたらしい夫は、
ははははっ…あれか!」って笑ってたけど、作ってくれるかしら?


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