今朝はクリームパンでした。
夫婦２人生活なので、一度焼けば２～３日持つので毎日ではないけれど、
今は夫がパン作りを担当してくれてます。（というか料理ほとんど…）
クリームパンは売ってるのみたいで、
実に旨かったです。
そして、クリームは低脂肪乳と玉子で、お財布にも優しい。
今では私が作るより、ぜんぜん上手…
上手に包んでるな～と感心する。
パンの塩
食パンも丸パンも…
総菜パンも…
減塩で作れるから、市販のパンを買うよりも安心して食べられる。
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腎臓病にはコレ！
レモン味がするので『おにぎり』の塩とかには向かないけれど、下味や料理の中に入れる塩なら普通に使えます。
搾りヨーグルト
ヨーグルトを
１晩搾っただけのクリーム
ジャムと一緒に…。
砂糖も塩も足してない【まんまヨーグルト】、
これがジャムによく合う～！（この日はアオハタのあんずジャム）
パンをちぎって乗せ乗せ…ヨーグルトだから罪悪感なし！
これは、お勧めですよ！
うちでは、コーヒーのネルドリップの方法でヨーグルトを濾してます。
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キッチンペーパーと違って破れて失敗がないし、取っ手がついてて扱い易いので、今ではすっかりヨーグルト専用に…。
濾して出た水分（ホエー）は、食パンに入れて焼きました。
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