すえつむはな日記
つれづれな日常の一コマ
ごはん

私より上手な…夫のパン作り。

今朝はクリームパンでした。

夫婦2人生活なので、一度焼けば2~3日持つので毎日ではないけれど、
今は夫がパン作りを担当してくれてます。(というか料理ほとんど…)

クリームパンは売ってるのみたいで、
実に旨かったです。

そして、クリームは低脂肪乳と玉子で、お財布にも優しい。

今では私が作るより、ぜんぜん上手…
上手に包んでるな~と感心する。

パンの塩

食パンも丸パンも…

総菜パンも…

減塩で作れるから、市販のパンを買うよりも安心して食べられる。

腎臓病にはコレ!
レモン味がするので『おにぎり』の塩とかには向かないけれど、下味や料理の中に入れる塩なら普通に使えます。

搾りヨーグルト

ヨーグルトを
1晩搾っただけのクリーム

ジャムと一緒に…。

砂糖も塩も足してない【まんまヨーグルト
これがジャムによく合う~!(この日はアオハタのあんずジャム)
パンをちぎって乗せ乗せ…ヨーグルトだから罪悪感なし!

これは、お勧めですよ!

うちでは、コーヒーのネルドリップの方法でヨーグルトを濾してます。

キッチンペーパーと違って破れて失敗がないし、取っ手がついてて扱い易いので、今ではすっかりヨーグルト専用に…。

濾して出た水分(ホエー)は、食パンに入れて焼きました。


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