冬は鍋がやっぱり美味しい～（お得）
以前は肉・魚介がたっぷりな結構贅沢鍋を食べてたけど、
夫は病気したし、夫婦２人だけになった今は、
『ほぼ野菜』ってぐらいな健康的でお安い野菜鍋ばかり。
けど、美味しいは美味しい。
（前は食べ過ぎて苦しくなるくらい食べてたけど、今は抑えめ…）
減塩で鍋
昆布出汁で煮て、自家製ポン酢で食べると…減塩。
（市販の鍋の素は使わない！）
メニューに困ったら鍋…ってぐらい鍋の頻度だわね。
（キャベツか白菜があれば…！）
- 豚バラ白菜のみぞれ鍋
- ペラペラ大根鍋
- 鶏団子と揚げさん鍋
- 普通な鍋
- 手羽元カレー鍋
カレー鍋は年末に息子が帰って来た時の特別メニュー。
紅白見ながら後で出汁を足して和蕎麦を入れて年越し蕎麦にした。
（カレー年越し蕎麦は初めて…これも有りだわね♪）
自家製ごまポン
作ったポン酢を使って、さらに【ごまポン】も作りました。
【ごまポン】
すりごま１：練りごま２：ポン酢５ の割合！
（少し砂糖を足したらよりマイルドになる）
すりごま・練りごまはそれぞれ買うと高いので、
いりごま１袋を、ブレンダーでぶいぃーん！
途中1/3取り分けて、さらにぶいぃーん！
ポン酢にぶいぃーんしたゴマを足すだけ…ってお手軽ごまポン。
ごまポンで更に鍋が美味しい！
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カセットコンロ
昨年カセットコンロを新しくしました。
電気のグリル鍋も人気だけど、
出来上がり寸前まで台所のコンロで調理して卓上では保温…って使い方が多いので、カセットコンロが便利が良いのよね～。
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内側に向いてる炎で、16％節約と嬉しいエコ。
前は微妙な調整で弱火にしないと消えてた炎が、ギリまで小さい弱火が出来るのが嬉しい。
たかがカセットコンロですが、技術の進歩が凄いわね～。
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