小さいホットプレートを使って、夫が小籠包を作ってくれました。
アツアツ…美味しい…
まるで一時流行ってた肉汁じゅわーで口の中を火傷する【焼き小籠包】みたいじゃないか？
…ちょっと言い過ぎ、そこまで『肉汁じゅわー』じゃないけど。
肉汁になるスープは、日本ハムの冷蔵【白湯スープ餃子】についてたスープの素（半分）を使ったので、ちゃんと中華な味がした。
小さい豚まんと餃子の間のような…かな。
上手い具合にちっちゃく包んだな～と感心するわ。
具材は肉より白菜が多め…
- 小籠包をごま油で焼く
- ひっくり返して水を入れる
- 蓋をして蒸す
- ゴマをかけて完成
アツアツをゆっくり、お酒飲みながら頂きました。
薄味なので、私は自家製ポン酢にラー油をたらして。
フルーツ入りの【赤梅酒】をちびちび…
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こんな夕食が好き～♪ と飲んだくれる私。
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