不漁だと聞くし、燃料高騰もあって、今年は100円以下では手に入らないだろう…
と思っていたサンマが、
【新物・生 100円】で近くのスーパーで売っていました。
これは買わねば…！
たまたまだったけど、朝一に行って良かった～。
という事で、昼は今年初のサンマを味わいました。
夫の食事制限の為、塩無しの塩焼き＝《素焼き》だね。
…ちょっと小さい。（いや、かなり…）
でもまぁ、今のご時世で１匹100円は安いので文句はやめよう。
小さいだけあって脂はのってないけど、柔らかくてフワフワした身で美味しかった。
あと、夫は「内臓があまり苦くない！」と内臓を完食してたわ。
（私はちょっと苦手…）
サンマにはスダチ♪
我が家のスダチも、今が旬！
サンマを焼いてる間に、庭へ出て２つ採ってきて、添えました。
（新鮮とれたて！）
減塩を意識して、スダチをたっぷり絞り、お醤油は少しだけ…
それでも全然美味しい。
もしかしたら醤油無しでもいいかもって位よ。
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あ～やっぱ、生のサンマの塩焼き（素焼き）は特別だわ～！
今年は何度こんなサンマが食べられるだろう？
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もっとお魚を食べなくちゃね～
面倒くさい時の救世主に…↓
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私は、鯖の和風トマトがめっちゃ好き～！
置いてるお店が少ないけど、見つけたら買い足す優れものよ。
スダチでサラダ
- 湯通しした千切りキャベツ
- キュウリの千切り（そのままIN）
- 千切り冷凍にんじん
- ツナ缶
- スダチ・黒胡椒・マヨネーズ・納豆のカラシ
今回はアクセントに納豆のカラシを入れました。
（ワサビがあればワサビでも♪）
マヨネーズなしでもOKな味だけど、うちは夫のカロリーUPの為にIN。
これから１１月ぐらいまで、【スダチ】を使い倒します！
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