すえつむはな日記
つれづれな日常の一コマ
ごはん

テレビ見て作ってみた…【大根おろし天婦羅】

大根おろしは天婦羅の天つゆに入れるものでしょ~?
って思ってた固定概念を覆してくれました。

先週見たテレビ【相葉マナブ(姉崎だいこん)】で沢山出てきた大根レシピの中で、
相葉君達もビックリしてた大根おろし天婦羅を作ってみました。

テレビでは…

水気を切った大根おろしと青ネギに、玉子と小麦粉を混ぜ、油で揚げる。
天つゆ(大根おろし入り)につけて食べる。

だけど、ちょっと変えて…

水気を切った大根おろしに玉ねぎと人参をプラス、
玉子・小麦粉、さらに少しの塩と醤油で味付け、揚げた。
(減塩の為に、天つゆ無し)

大根おろしを天婦羅の具材にするとはね~!
言われなければ大根おろしとは私は気づかない…。
ふんわり柔らかい野菜天で、美味しかった。

すりおろした長芋・すりおろした蓮根・すりおろしたじゃが芋・もずく、
などは天婦羅にしたことはあるけど…
大根おろしはお初です!

野菜しか入ってないけど、しっかりメインおかずになりました。


減塩と低タンパク質で、揚げ物だからカロリー高め…夫にはピッタリなメニューだわ。
野菜ばっかりでお安く…私も嬉しい。

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