先日買った特売のタコで、夫と二人で【たこ焼き】をしました。
小さいホットプレートのたこ焼きプレートを使って…
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弱火過ぎて時間が掛かる…とのレビューも多いので心配したけど、そんなに待たずに焼けたし、２人で食べるスピードには丁度良い焼け具合でした。
外で買う【たこ焼き】も好きだけど…家の【たこ焼き】はまた格別なのよね～
私は、家の【たこ焼き】に蒟蒻（こんにゃく）を入れるのが好きなんです。
少数派かしら？
なんせ、【ちょぼ焼き】が大好きなもんで…
（昔の朝ドラ『ごちそうさん』に出てきた時は嬉しかった）
ちょぼ焼き （阪神百貨店地下スナックパーク）
たこ入って無いけど、たこ焼きの原形…？
たこ焼きとお好み焼きの間みたいな粉もんfoodで、コンニャク・紅ショウガ・ネギ・天かすなどが入ってる。
だから家のたこ焼きも、ちょぼ焼き風な具沢山で…。
タコ … 主役で必須
こんにゃく … みじん切りにしてお湯で臭みを取る。
（以前は醤油出汁で煮て味付したけど、減塩の為やめた。）
天かす … 業務スーパーのエビ天かす
青ネギ … 今回は業務スーパーの冷凍きざみネギ
（水分が出るので搾ってたっぷり）
紅ショウガ … 入れたいところだけど、減塩の為やめた。
ちくわ … みじん切りにして入れると美味しいけど、減塩の為やめた。
減塩を気にしてるから、紅ショウガとちくわは買わなくなりました。
入れると美味しいんですけどね～
どのくらいの減塩になってるかしら？
ソースとマヨネーズ付けて食ってりゃ…あんまりかもだけど、
気持ち減塩…ってことで。
夫婦２人で、12個を２回焼いて…お腹いっぱい。
昔はもっと食べてたな～と思うけど…
今はこれで丁度良い。
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