スーパーで丸ごと立派なキャベツを買うと、作りたくなるのがロールキャベツ！
ケチャラーな私としては、コンソメ＋ケチャップで煮込みたいところを…
今は減塩を考えて、コンソメだけで煮てケチャップ後乗せシステムです。
炊飯器
昔は、お鍋やフライパンで大量にコトコト作ってたけど、
夫と2人暮らしになってからは、少量なので簡単に炊飯器で作るようになりました。
炊飯器スゴイっす！
（…もっと早くからこうしてれば良かった。）
だって、スイッチ入れるだけ～！
簡単よね～、それでいてIH圧力も掛かってキャベツはトロトロに出来上がる。
いざ！
180円で買ったキャベツ。
（既に２枚くらいむいてる…）
- キャベツ５枚をレンジでチン
- タネを巻いて、炊飯器にポン
水（350ml）を入れて、コンソメ１個弱を崩して投入し…
「浸水」や「蒸らし」の工程を省いた【急速】コースでスイッチポン♪
後はお任せ（うちの炊飯器だと約35分ぐらい）。
完成～
蒸気で水分はずいぶん減るけど、
シッカリ煮えてて箸で触ると破いてしまう程にトロトロ～♪
うん、完璧。(^▽^)/
炊飯器があれば、電気圧力鍋は要らないかも…！
（そろそろ処分しようかな～↓）
減タンパク・減塩
腎臓病の夫には食事制限がある。
今回のタネ … 合挽ミンチ150g、玉ねぎ半分（みじん切り）、マヨネーズ（大さじ１）、コショウ、味の素、しょうゆ（小さじ半分以下）、オリーブオイル（少々）、パン粉（大さじ２ぐらい）、塩（少々）
肉（タンパク質）は少なく、卵（タンパク質）は使わずマヨネーズ、最低限の味付け（減塩）です。
肉より玉ねぎが多いけど、ちゃんと肉感はある。
減塩に慣れてしまってるおかげで、これでもしっかり味は付いている。
夫は２個。
最後にケチャップをかけても、許容範囲内の塩分になってると思う。
（あんまり計算してないけど…たぶん）
減塩は工夫次第（お助け調味料）で何とかなるとして…
つくづく、タンパク質制限（１日40g）はキツイわ～
あ～肉をお腹いっぱい食べたーい！って思っても、夫はもうダメなんだもんな～
一生我慢。
焼き肉、焼き肉、食べ放題～♪ 食べ放題ヨロレイヒ～♪
（恨めしい歌が頭で回る～）
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