小さいけど、丸く結球してきたキャベツを収穫しました。
またもや、ソフトボール大？って小ささ…のキャベツです。
小さいけど、キャベツはキャベツ、立派にキャベツ味のキャベツです。
キャベツでオカズ
お好み焼きにすることが多いけど…
たまには、煮物。
（小さいのでロールキャベツは無理）
そのまま、ポトフや焼きとかなら良いかも～？
今回は…
- 千切りして塩もみ
- 水気を切ってツナと玉子を混ぜる
- 油揚げの中へ詰める
- 和風だし汁で煮る。
立派なメインオカズです。
↑かっちゃんさん有難う～。
（節約生活にとっても助かるレシピがいっぱい）
優しいお味で、美味しかった。
うちは減塩醤油なので、お味は更にもっと優しく…
畑
あと残り３個ある。
どれも小さいけど全部丸まってるので、そろそろ防虫ネットは必要ないかな～？
と、取り外した。
どれも小さい。
小さすぎる…！
こんな小さいサイズのキャベツを八百屋やスーパーでは見た事ないよ…
このままにして待てば、大きく育つのか？ って思うけど、
大きなキャベツは、丸くなる前段階でしっかりした土台と大きな葉っぱがあってこそらしいので、
もう今からでは遅い。（残念）
若い頃からの育て方に問題ありって事だ。
（虫に喰われたしね～）
なので残り３つ。
小さいけど、採り遅れて悪くなってしまう前に食べなきゃだ！
外葉を食べてみた。
丸いキャベツ部分よりも、捨てる外側の葉っぱの多い事、多い事…
モッタイナイから調理してみた。
（外葉だけど、出来るだけ内側の若そうな葉っぱ）
- 比較的綺麗な葉っぱを選び、小さくちぎる。
- 茹でる。（ちょっとしっかり長め）
- ジャガイモ、ゆで卵などとマヨネーズで合える。
…うん。食べれます。
思ったほど固くも、めちゃ苦くもない、
けど、知らずに食べたらキャベツとは思わないだろうな～ってなワイルドさ。
（無理して食べる程の美味しさでもないかと…。）
キャベツ栽培の感想
栽培は、場所をとるし、虫にやられるし、長い期間かかるし難しい。
…買ったヤツの方が、安くて、立派で、美味しい。
収穫の喜びはプライスレスだけど、小さすぎて残念感が否めない。
何事も経験ですね～。
（私がヘタ過ぎただけ…？）
- 立派なキャベツを育てる農家さんの凄さ
- その立派なキャベツを出荷・配送する大変さ
- 店頭で販売する手間や、様々なコスト。
などなどを考えると、八百屋やスーパーの価格って安すぎじゃな～い？
スゴイっす！
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