わが家の庭にあるすだちの木に、今年も沢山の実が成り、
今が一番美味しい時期です。
ご近所さんにお裾分け
といっても、昔からのお付き合いのご近所さんだけに…
邪魔にならない量を。
去年程ではないけど、
うちには十分な量が
採れそう。
近くのスーパーでは箱で500円（500g位かな？）とか、１個39円で売られてるのを見かけました。
さすがに立派なのは高そう…
あれば嬉しい脇役の食材で、日持ちするし、そんなに育ててる家庭がある訳でもないから、
どなたも喜んで受け取ってくれるのが有難い。
うちのスダチは…私が美味しく食べるだけでなく、
ご近所づきあいを円滑にする小道具にも…
「良い仕事」・「いい働き」をしてくれてます。
料理に大活躍
今の時期は、テーブルで直搾りが美味しくて、いろんな料理に添えてます。
天婦羅と
豆腐サラダにも…
すだちがあれば、天つゆ要らない！って思うくらいです。
すだち搾って塩をチョンチョンと付ければ、料亭の味~！？
サラダにも…（レタス・豆腐・ミョウガの酢漬け・カツオ節）
マヨネーズかけてスダチ搾れば、醤油もドレッシングも要らな~い！
でも、そろそろポン酢を作ろうかしら？
母にもお裾分け
母もすだちは大好きだと豪語してるので、
「時期だよ~！」と持って行きました。
喜んで受け取ってくれるし、使ってるんだろう…とは思うけど。
去年のが冷凍庫にまだゴロゴロと入ってた。
「去年のは捨ててね~！」と言って、今年のを渡しました。
母が美味しく使ってるかは、疑問だけど…それは問わないでおこう。
大事な物はとっとく（保管する）…ってのが、母のポリシーだから。
すだちの木
私のは、植木屋さんで直に買った物だけど、ネットでも買えますね~
私のも２年物ぐらいのだったかな~50センチぐらいの苗木だった。
今で、植えてから５年…ぐらいかな。
たった１本の木から割と沢山収穫出来て、お得な木だと思う。
うちのは、あんまり大きく育たれると困るので、根が広がらない不織布ポットに入れて地面に植えてます。
今は、私の背より低いぐらい…
いっぱい採れて重宝して使えてるので、植えて良かったと思う木です。
（難点は枝のトゲが鋭い事。）
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