すえつむはな日記
つれづれな日常の一コマ

最後の大根…

もう雑草として全部処分しよう…と思ってたのだけど、
抜いてみたら、意外とまだイケそうな大根?って思ってしまった。

最後の大根の使い道

前にも作った、大根の葉っぱフリカケと梅酢漬けにしました。

野菜のお値段が高くなってきた~!と感じるこの頃。

葉っぱのフリカケ

【フリカケ】と言ってはいるものの、
これだけでご飯が進むって濃い味のフリカケじゃないので、
いろんな料理に付けたしで使いたいな~と作りました。

  • チャーハン
  • 玉子焼きの具
  • お好み焼き
  • 冷奴

などなど…貴重な緑だわ。

梅酢漬け

細くて、柔らかそうな大根だけを選抜して作ってみたが、
やはり少し筋があるような気もする。
まぁ、しばらく試して嫌だったら、刻んで紅ショウガ的な使い方にしてみよう!

紅ショウガ = 生姜を梅酢に漬けたもの。

刻んでお好み焼きに入れたら分からないよ、きっと…

小松菜の芽が出た

3月末に種を撒いた小松菜が出て来てました。

小松菜~

早く大きくなってくれないかな~

そろそろ、夏の野菜の苗を買いに行きたい頃だけど…
ホームセンターの花売り場はやってるのかな~?

ブログランキング・にほんブログ村へにほんブログ村

COMMENT

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です