もう雑草として全部処分しよう…と思ってたのだけど、
抜いてみたら、意外とまだイケそうな大根？って思ってしまった。
最後の大根の使い道
前にも作った、大根の葉っぱフリカケと梅酢漬けにしました。
野菜のお値段が高くなってきた～！と感じるこの頃。
葉っぱのフリカケ
【フリカケ】と言ってはいるものの、
これだけでご飯が進むって濃い味のフリカケじゃないので、
いろんな料理に付けたしで使いたいな～と作りました。
- チャーハン
- 玉子焼きの具
- お好み焼き
- 冷奴
などなど…貴重な緑だわ。
梅酢漬け
細くて、柔らかそうな大根だけを選抜して作ってみたが、
やはり少し筋があるような気もする。
まぁ、しばらく試して嫌だったら、刻んで紅ショウガ的な使い方にしてみよう！
紅ショウガ ＝ 生姜を梅酢に漬けたもの。
刻んでお好み焼きに入れたら分からないよ、きっと…
小松菜の芽が出た
３月末に種を撒いた小松菜が出て来てました。
小松菜～
早く大きくなってくれないかな～
そろそろ、夏の野菜の苗を買いに行きたい頃だけど…
ホームセンターの花売り場はやってるのかな～？
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