すえつむはな日記
つれづれな日常の一コマ
ごはん

ズッキーニを初収穫しました。

昨日、人生初の我が家産ズッキーニを収穫しました。

早かったかな?
待ちきれずに…長さ15cmぐらい。
(↑表題写真の小さい方は受粉出来なくて育たなかった実)

↑記事の翌日です。

さぁ、何にしよう?
あんまり使ったことが無く、焼くかラタトゥイユ(トマト煮込み)のイメージしかない。

夕食のメインは決めてたので、副菜の一品を。
生でも食べられるんだ~? とネットで知り作ってみた。

ズッキーニサラダ

薄切りして塩もみして、マヨネーズとワサビで和えた。

うん、青臭さは全然無い。
見た目キュウリみたいになのにキュウリみたいなシャクシャク感は無く、しっとりマイルドな食感。
味は~ん~味?
何味を言うのは難しくて、あっさり…淡泊な感じ?
これはこれで、美味しかった。

そして今朝、1本採れたので…さっそく昼食に。

ズッキーニのフリット(フライ)

細かいパン粉をつけて揚げた。

減塩の為に下味を全然つけてないので、そのまんまな味。

食べてみると、サクッ・トロ~でビックリするほど柔らかい!
そして、ほのかに甘くて美味しい。

何にもつけなくても食べられる。
…けど、ケチャラーな私はケチャップソース。

夫が、「今までお店で買ってたズッキーニはもうちょっと食感があったような気がするけど、これはトロトロだな~」と言う。

私「収穫するのが早かったからかな?
夫「美味しい…これは大当たりだ~!

あまりズッキーニを食べ慣れてないモンで、ズッキーニを語るのはおこがましいが…
うちで採れたこのズッキーニは美味しい!と断言する。

毎朝、採れるかが楽しみになるな~
次は、↓作ってみよう!

…節約生活ですから、メイン料理になってくれると嬉しい。

ダイソーの種(2袋110円)から育ったズッキーニ

もう2本収穫できただけでも、ダイソーの種の元は取れたな…と大満足。
(by 関西人)
これから先の収穫は、まるっと丸儲け~♪


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