レシピ動画って、見てるだけで楽しい。
料理研究家に料理人に出来る主婦…
様々な人の使ってる道具や料理手際が動画で見られる。
これって、紙の本やレシピサイトとは違った楽しみよね～。
幾つか作ってみたのもあるけど…
副菜好きな私に大ヒットしたのがこれ。↓
大根角切りで「かりぽり」な浅漬け。
コウケンテツさんのレシピでは、酢・砂糖・昆布を使いますが…
私は横着して簡単に【だしまろ酢】で代用しちゃいました。
そして、ポリ袋にして使う調味料の量を減らしました。
- 大根を角切りにして、塩モミして水分を出す。
（その後、しばらく水に漬け塩を流す） - 鍋に、だしまろ酢大さじ３・水大さじ６・にんにくスライス入れて煮立たせる。
- ポリ袋（アイラップ）に大根と輪切りトウガラシと、まだ熱い酢液を入れて漬ける。
ニンニクが良いわ～！
…これってホントにずっとポリポリしちゃう、箸休めに丁度良い。
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↑美味しそうで試してみたいけど、塩分がちょっと気になる～
次はどんなの作ろうかな～と物色中。
材料が少なくて、簡単なの…
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