寒くなってきたし、早々と鍋の季節到来？
って事で、夫に今期初の鍋を作って貰いました。
キャベツしゃぶしゃぶ
エバラの鍋の素のCMを見て、食べたくって～！
豚さん買って、夫に作って貰いました。
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１袋２人前（濃縮タイプ）… 塩分 約10g
１人当たり５gの塩分か～！
しゃぶしゃぶするだけで飲み切らないとすれば、許せる範囲なのだろうが、
やっぱ〆にはうどんや雑炊よね～と食べ切ってしまう事が多い我が家では残念ながら使えない。
なので、シンプルな昆布出汁のしゃぶしゃぶです。
千切りキャベツ・人参・もやしがタップリ
（モヤシは人参の下に…）
自家製ポン酢で食べた。
千切りだといくらでも野菜が食べられるってぐらい、野菜が進む鍋で実に美味しかった。
〆に冷凍うどんを入れた。
食事制限
夫は腎臓病です。
栄養士さんに言われてる食事制限（１日）
- 塩分 … 6g以下 （１食2ｇ）
- たんぱく質 … 40g以下
たんぱく質がどの程度なのか…実に難しい。
今日のメニューではお肉も食べたし…たんぱく質はきっとオーバーしてると思う。
気をつけなくちゃと思うが、たまに沸いてくる肉への欲求を私が抑えられなくなるのよね～
一緒に食べてる夫に「あなたは食べないで！」とは言えないもんな～
〆のうどんは美味しかったけど、次は鍋用にたんぱく質の低いマロニー買っておこう…と反省。
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今年も庭のスダチが沢山採れて、【ポン酢】を作りました。
減塩なので、夫が幾ら使っても気にすることなく「どうぞ」と言えるから私の心にも優しいポン酢です。
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