すえつむはな日記
つれづれな日常の一コマ
雑記

【砂糖嫌悪】の母にジャム…

砂糖はそんなに悪なのか?

【砂糖嫌悪】が強くなってしまってる母に、私が何を言っても通じません…
もう言うのもバカらしい…。

母は、糖尿病の注意が必要だと医者に言われている程度だが、
自分は糖尿病なのだという恐怖心が強く、こだわりの食生活をしています。

もうそろそろ80歳…、どこかしこにガタが来るのは仕方ないのだから、
「健康健康!」と言い続けて無理な食事制限するよりも、
美味しい物を美味しく、楽しく生きてくれればいいのに…。
と思うけど、
「迷惑をかけたくないから元気でいたい」と言い、続けてます。

これは有難い…と喜ぶべきことなんだろうか?

ジャム

うちのマルベリーとジューンベリーでジャムを作ったので、母もどうかと連絡してみた。

母に以前持って行ったジャムは「甘すぎる!」と文句を言われたので…持って行く前に聞いてみる事にした。

私「今年はジューンベリーも美味しいジャムに出来たよ~、食べてみる?
母「いるいる!」と前向き。

作ったのを持って行くつもりだったが…

母「あなたのは砂糖入ってるでしょ? 入って無いのを自分で作るから、取りに行くわ!」って…。

ジャムは砂糖が入っての【ジャム】ですけど…。
(母は人工甘味料が嫌いなんでパルスイート等をいくら勧めてもガンとして認めない)

早速取りに来て、沢山持ち帰っていきました。

(左)マルベリー、400gぐらい
(右)ジューンベリー、200gぐらい

後で「上手く出来たわよ~」ってラインが来たが…砂糖は不明。

砂糖を入れなきゃ保存は効かないからね~!」と強く言っておいたので、いくらなんでも0gにはしてないと思いたい。

砂糖は悪!

糖尿病には砂糖とカロリーが悪い! の母の思い込みは強い。

たまのお菓子や甘い物は幸せな気分をもたらしてくれるし、和食にだって甘味は欠かせないので、少しぐらい…は甘味を楽しんだって良いと思う。

砂糖と比べてみると…

  • みりん…カロリーは高いが、糖質は低い。
  • はちみつ…カロリーも糖質も少し低いが、あまり大差ない。
  • オリゴ糖…カロリーは低いが、糖質は高い。
  • パルスイート…カロリー0、糖質0。

手っ取り早く【パルスイート】を使ってくれればいいのだけど、
母は『人工甘味料』が嫌いなんです。

どうしても、自然・ナチュラル・天然・オーガニック…などが【善】で、
人工は【悪】だとの思い込みが激しい。

せめて料理(和食)に入れる甘味ぐらいは使って欲しいと思うのだが、頑として使わず変な味の料理を食べてるようです。

いくら説明しても無駄なので、諦めた。

年々頑固さが増す母です。


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