砂糖はそんなに悪なのか？
【砂糖嫌悪】が強くなってしまってる母に、私が何を言っても通じません…
もう言うのもバカらしい…。
母は、糖尿病の注意が必要だと医者に言われている程度だが、
自分は糖尿病なのだという恐怖心が強く、こだわりの食生活をしています。
もうそろそろ80歳…、どこかしこにガタが来るのは仕方ないのだから、
「健康健康！」と言い続けて無理な食事制限するよりも、
美味しい物を美味しく、楽しく生きてくれればいいのに…。
と思うけど、
「迷惑をかけたくないから元気でいたい」と言い、続けてます。
これは有難い…と喜ぶべきことなんだろうか？
ジャム
うちのマルベリーとジューンベリーでジャムを作ったので、母もどうかと連絡してみた。
母に以前持って行ったジャムは「甘すぎる！」と文句を言われたので…持って行く前に聞いてみる事にした。
私「今年はジューンベリーも美味しいジャムに出来たよ～、食べてみる？」
母「いるいる！」と前向き。
作ったのを持って行くつもりだったが…
母「あなたのは砂糖入ってるでしょ？ 入って無いのを自分で作るから、取りに行くわ！」って…。
ジャムは砂糖が入っての【ジャム】ですけど…。
（母は人工甘味料が嫌いなんでパルスイート等をいくら勧めてもガンとして認めない）
早速取りに来て、沢山持ち帰っていきました。
（左）マルベリー、400gぐらい
（右）ジューンベリー、200gぐらい
後で「上手く出来たわよ～」ってラインが来たが…砂糖は不明。
「砂糖を入れなきゃ保存は効かないからね～！」と強く言っておいたので、いくらなんでも0ｇにはしてないと思いたい。
砂糖は悪！
…糖尿病には砂糖とカロリーが悪い！ の母の思い込みは強い。
たまのお菓子や甘い物は幸せな気分をもたらしてくれるし、和食にだって甘味は欠かせないので、少しぐらい…は甘味を楽しんだって良いと思う。
砂糖と比べてみると…
- みりん…カロリーは高いが、糖質は低い。
- はちみつ…カロリーも糖質も少し低いが、あまり大差ない。
- オリゴ糖…カロリーは低いが、糖質は高い。
- パルスイート…カロリー0、糖質0。
手っ取り早く【パルスイート】を使ってくれればいいのだけど、
母は『人工甘味料』が嫌いなんです。
どうしても、自然・ナチュラル・天然・オーガニック…などが【善】で、
人工は【悪】だとの思い込みが激しい。
せめて料理（和食）に入れる甘味ぐらいは使って欲しいと思うのだが、頑として使わず変な味の料理を食べてるようです。
いくら説明しても無駄なので、諦めた。
年々頑固さが増す母です。
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