この手間のかかる【グラタンコロッケ】を…夫が作りました。
私もかつてクリームコロッケなら頑張って作った事はあるけれど、グラコロを作ろうとは思った事は一度も無い…手間ですから。
買うモンですよね～普通。 ってズボラ主婦な私…
グラコロ
中身は…マカロニグラタン。
お味のポイントはベビー帆立とトウモロコシです。
- 玉ねぎ炒めてホワイトソース作って…
- 茹でたマカロニと帆立とトウモロコシ入れて…
- １個分づつシリコンカップに分け入れて、冷凍庫…
- 粗熱が取れた所で、中にチーズを埋め込む。
- 程よく成型できる固さの所で、衣をつけて揚げる。
程よく…てのが難しいし、私だとグッチャグチャにしてるわ。
ベビー帆立が良い味を出してて、トウモロコシが甘くて、
とっても美味しかった。
６個作ってくれたので、２人で２個づつ食べて、
残り２個は衣を付けた状態（揚げず）で冷凍した。
にら饅頭
また別の日には…にら饅頭。
餃子なら作るけど、にら饅頭は…私は作ったこと無い。
だって、皮が売ってないし！
…なので、皮から作る夫。
（強力粉の片栗粉に、ゴマ油・塩・砂糖を入れて、熱湯でこねこね！）
ちょっと焦げてるけど…
良く言えば、香ばしい！
ニラに、ニンニクと生姜たっぷりで塩分控えめ、
豚肉もミンチじゃなく豚コマを粗みじん切りにして肉感しっかり。
モッチモチな皮で、食べ応えのある【ニラ饅頭】でした。
私は梅酒で晩酌よ～！
夫の料理
よくもまぁ、こんな面倒なモノを面倒くさがらずに作る夫…
【趣味は料理】って言うだけあるわ～と感心するばかり。
まぁ作るもの全てが美味しく成功って訳じゃなく、
「うーん…」と唸ってしまう物もたまにはあるけど…
しかし大概は美味しいし、リクエストすれば大抵何でも作ってくれる。
なかには、私の思ったのと違う～！…って時もあるけど、作れるだけ凄い！
食ベてる時に、事細かに私に作り方を説明してくれるけど、
多分絶対…私はこんな面倒なモノは作らない。
抹茶プリン
オヤツ作りも…。
王道プリンの作り方に、抹茶ミルクの粉を入れて…
蒸し器(ヘルシオ）でチン。
まぁ、プリンはもはや【お手の物】ってぐらいに上手い！
この瓶の大きさが丁度良い。
↑この時よりは、積極的に片付けてくれるし、片付けし易いキッチンの使い方をしてくれるようになったかな…
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