すえつむはな日記
つれづれな日常の一コマ
ごはん

「グラコログラコロ♪」って手間な料理を…

この手間のかかる【グラタンコロッケ】を…夫が作りました。

私もかつてクリームコロッケなら頑張って作った事はあるけれど、グラコロを作ろうとは思った事は一度も無い…手間ですから。

買うモンですよね~普通。 ってズボラ主婦な私…

グラコロ

中身は…マカロニグラタン。

お味のポイントはベビー帆立とトウモロコシです。

  1. 玉ねぎ炒めてホワイトソース作って…
  2. 茹でたマカロニと帆立とトウモロコシ入れて…
  3. 1個分づつシリコンカップに分け入れて、冷凍庫…
  4. 粗熱が取れた所で、中にチーズを埋め込む。
  5. 程よく成型できる固さの所で、衣をつけて揚げる。

程よく…てのが難しいし、私だとグッチャグチャにしてるわ。

ベビー帆立が良い味を出してて、トウモロコシが甘くて、
とっても美味しかった。

6個作ってくれたので、2人で2個づつ食べて、
残り2個は衣を付けた状態(揚げず)で冷凍した。

にら饅頭

また別の日には…にら饅頭

餃子なら作るけど、にら饅頭は…私は作ったこと無い。
だって、皮が売ってないし!

…なので、皮から作る夫。
(強力粉の片栗粉に、ゴマ油・塩・砂糖を入れて、熱湯でこねこね!)

ちょっと焦げてるけど…
良く言えば、香ばしい!

ニラに、ニンニクと生姜たっぷりで塩分控えめ、
豚肉もミンチじゃなく豚コマを粗みじん切りにして肉感しっかり。

モッチモチな皮で、食べ応えのある【ニラ饅頭】でした。

私は梅酒で晩酌よ~!

夫の料理

よくもまぁ、こんな面倒なモノを面倒くさがらずに作る夫…
趣味は料理】って言うだけあるわ~と感心するばかり。

まぁ作るもの全てが美味しく成功って訳じゃなく、
「うーん…」と唸ってしまう物もたまにはあるけど…

しかし大概は美味しいし、リクエストすれば大抵何でも作ってくれる。
なかには、私の思ったのと違う~!…って時もあるけど、作れるだけ凄い!

食ベてる時に、事細かに私に作り方を説明してくれるけど、
多分絶対…私はこんな面倒なモノは作らない

抹茶プリン

オヤツ作りも…。

王道プリンの作り方に、抹茶ミルクの粉を入れて…
蒸し器(ヘルシオ)でチン。

まぁ、プリンはもはや【お手の物】ってぐらいに上手い!


この瓶の大きさが丁度良い。


↑この時よりは、積極的に片付けてくれるし、片付けし易いキッチンの使い方をしてくれるようになりました。

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