すえつむはな日記
つれづれな日常の一コマ
ごはん

来年植えれる? ゴーヤの種…。

朝、庭の水やりをしてたら…
収穫をし忘れて、真っ黄色になって破裂しちゃってるゴーヤの実を発見。

あちゃー!

来年用の種に…

赤いヌメヌメを洗い流して、干して乾燥させる。
カビないように気を付けて、冷暗所に保存。(冷蔵庫?)

11粒。

地面に落下した種を拾えばもっとあるんだけど、
我が家にはこれだけあれば十分かな。

今年の種は

今年植えたのは、ダイソーの種(2袋110円)のゴーヤでした。

1袋に6粒の種が入ってましたが、
発芽したのは2粒、育ったのは1株。

なので生存率1/6 、 と悪すぎだけど…(私の技術不足)

1株が、
大きく育ってくれました。
(収穫は少なかったけど…)

何本取れたかな~?
数えてないけど、多分10本~15本ぐらいの間かと…。

少ないけど、あんまり沢山採れて毎日ゴーヤ料理なのは飽きるだろうから、
丁度良かったんだと、自分を納得させる。

黄色い葉っぱもチラホラ見えるし、実の育ちも悪いので、
そろそろ終わりだね~。

ゴーヤ料理

定番のゴーヤチャンプルー以外にも…いろいろと食べました。

(↑)ゴーヤとやきとり缶炒め
(↓左)ゴーヤの胡麻和え
(↓右)ゴーヤの唐揚げ

などなど…

やきとり缶炒めは、簡単なのに美味しかったです!

  1. ゴーヤを薄切りにして、下処理(塩もみ&湯通し)。
  2. フライパンにゴマ油でゴーヤをしっかり炒める。
  3. やきとり1缶をタレごと入れて軽く炒める。
  4. 上にゴマをふる。

【やきとり缶】任せなんだから、間違いないお味です。
(しかも塩分たったの1.2gで嬉しい。)

手抜き料理バンザイよ!
(来年はもっと多い収穫を目指したいな~)


ブログランキング・にほんブログ村へにほんブログ村

COMMENT

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です