朝、庭の水やりをしてたら…
収穫をし忘れて、真っ黄色になって破裂しちゃってるゴーヤの実を発見。
あちゃー！
来年用の種に…
赤いヌメヌメを洗い流して、干して乾燥させる。
カビないように気を付けて、冷暗所に保存。（冷蔵庫？）
11粒。
地面に落下した種を拾えばもっとあるんだけど、
我が家にはこれだけあれば十分かな。
今年の種は
今年植えたのは、ダイソーの種（２袋110円）のゴーヤでした。
１袋に６粒の種が入ってましたが、
発芽したのは２粒、育ったのは１株。
なので生存率１/6 、 と悪すぎだけど…（私の技術不足）
１株が、
大きく育ってくれました。
（収穫は少なかったけど…）
何本取れたかな～？
数えてないけど、多分10本～15本ぐらいの間かと…。
少ないけど、あんまり沢山採れて毎日ゴーヤ料理なのは飽きるだろうから、
丁度良かったんだと、自分を納得させる。
黄色い葉っぱもチラホラ見えるし、実の育ちも悪いので、
そろそろ終わりだね～。
ゴーヤ料理
定番のゴーヤチャンプルー以外にも…いろいろと食べました。
(↑)ゴーヤとやきとり缶炒め
(↓左)ゴーヤの胡麻和え
(↓右)ゴーヤの唐揚げ
などなど…
やきとり缶炒めは、簡単なのに美味しかったです！
- ゴーヤを薄切りにして、下処理（塩もみ＆湯通し）。
- フライパンにゴマ油でゴーヤをしっかり炒める。
- やきとり１缶をタレごと入れて軽く炒める。
- 上にゴマをふる。
【やきとり缶】任せなんだから、間違いないお味です。
（しかも塩分たったの1.2gで嬉しい。）
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手抜き料理バンザイよ！
（来年はもっと多い収穫を目指したいな～）
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