すえつむはな日記
つれづれな日常の一コマ
ごはん

私の好きな玉子かけご飯(イクラ)

好きなんですよ、イクラ…。

ハラコを買って来て自分でバラしてだし醤油に漬けるのが、
薄味でタップリ食べれて好きなんですけど…
このところはスーパーでお手頃価格なのを見かけなくなってきたので、とんと買えず…

母が「あなたの好きなヤツあるから、食べにおいで~」と食事のお誘いがあり、お昼にご馳走になりに行きました。

醤油漬けいくら

280gを
母・兄・夫・私の4人で…

丼ぶりには少ないけど、お茶碗には十分な量です。
(↑写真は初めによそった量。…もっともっと食べました。)

久しぶりにイクラを食べれて、嬉しかった。
けど減塩生活に慣れているせいか、少し(塩)しょっぱく感じた。

母には申し訳ないが、
家で出汁に漬けたシャバシャバつゆだくいくら丼が懐かしいな~!
と思いながら食べてました。

はらこ…生すじこ(鮭の卵)
すじこ…生すじこを塩漬け
いくら…バラバラの生すじこ

しかし高級品になったもんで…

私の好きな食べ物…いろいろが次々と高級になっていくのが悲しい。
(うなぎ・いくら・いかなご……)

次イクラを食べられるのは、いつの事やら…?

生すじこが出回るシーズンは10月頃らしいので、今年の秋は見つけたら奮発してみようかな…。

これはこれで、めっちゃ好き。

↑これにイカナゴのくぎ煮が合うのよね~!

神戸に居たころは毎年、十何㎏と炊いて友達や親類へ送ってたけど、
もう手軽に買える値段じゃなくなってしまった。(残念…)

近くの郵便局では、いかなごを送ると次に送るためのタッパーが貰えるので、郵便局にタッパーの山が積まれてたのを思い出す。

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