昨年収穫して冷凍してたジューンベリーがまだ残ってました。
ジャムにしたら保存が効くというけど、うちで作るのは砂糖が少なめなので長期に置いておくにはちょっと不安があるので、
冷凍してその都度ジャム作りをしています。
おかげで、冷凍庫はパンパンの夏を過ごし、
だんだん…だんだん…
１袋づつ消費して行って、やっとラストです♪
冷凍してたのは、ジューンベリーとマルベリー。
美味しいジューンベリーを最後に残してました。
イチゴとのMIXジャム
単品でジャムを作るよりも、ミックスの方が何倍も美味しい事が分かったので、
お店でお得なフルーツを見つけた時に、それを使ってミックスジャムを作るってのが定番になりました。
なので、フルーツはいろいろ…
（どれも美味しいけど、私は梨が気に入ってる。）
今回は🍓イチゴ（150円）を見つけたもんで…
ベリーベリージャム♪
ジューンベリーの粒粒を潰さないようにそのまま焚き、
ジャムってよりはフルーツソースな出来栄えで、ヨーグルトにぴったりです。
ストロベリー・ジューンベリー・マルベリー・ラズベリー・ブルーベリー・ブラックベリー・クランベリー・グーズベリー・グミ・チェリー・カシス・ハスカップ……などなどもベリー？
ベリーは大好きだ～♪
（けど、酸っぱすぎるのはちょっと…）
あ～最後のジューンベリー、大事に味わいます。
今年のジューンベリー
今(3/10）
枝のいたるところから新芽が…。
今年の収穫も楽しみです。
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