野菜をいっぱい美味しく食べるには、鍋だよな～！
早く食べなきゃって白菜があったので、しゃぶしゃぶにしました。
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市販の【ごまダレ】はとっても美味しくて使いたいのはヤマヤマだけど…
↑商品で言うと、100g当たり4.8gの塩分がある。
タラタラ～っとかけて、食べて薄くなると足して、
なんてやってると１回の食事で１人50g程も使うかも？
となると、塩分2.4gも摂取してしまう…。
腎臓病の夫
塩分は、１食につき２gまで！
使う量を気にして少な目にすれば大丈夫なんだけど、
気になるあまり食事中の夫に「あんまりかけないで～！」と言ってしまいそうになる。
私の心配のないように、減塩醤油を使った自家製【ごまダレ】を作りました。
買うより節約になるし…
【ごまダレ】２人前
煎り白ごま … 山盛り大さじ２（すり鉢ですりまくる！）
砂糖 … 大さじ１
だしわり醤油… 大さじ1.5
塩分半分のだしわり醤油で作ると… 塩分は約1.6g（醤油大さじ１=18g）
これを２人で食べた。
ドロッと濃厚な【ごまダレ】になるけど、鍋の具材で薄まる。
私は、
日本酒ぬる燗で…
（↑表題写真）昆布入れた鍋に野菜たっぷり（白菜・大根・人参・しめじ）を煮て、豚肉をしゃぶしゃぶ…
肉は少ないけど、野菜たっぷりで美味しい食事でした。
塩分少なくても大満足！
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市販の調味料（つゆ・たれ・○○の素）…ホントに買わなくなったわ～！
無くても何とかなるモンです。
お助けの減塩調味料は高いけどね～。
減塩の醤油・塩分ない料理酒（清酒）・本みりん・塩分半分の塩（ウレシオ）・塩のほとんど無い出汁の素（素材力）…などなど。
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