先週末、スーパーでヒラマサさん（刺身用）がまるまる売ってました。
私の近くのスーパーではあんまり見かけたことのない魚（目に入ってないだけかも）だと思うのだが…
名前だけは『逃げるは恥だが役に立つ』の主人公の名前なので、ついつい魚にも【さん】を付けて呼んでしまった…
見た目は【ブリ】と一緒…に見えたので、小さいから【ハマチ】、もう少し小ぶりだから【ツバス】かな~？（関西の呼び名）って思ったけど、
【ブリ】と【ヒラマサ】は全くの別物らしい…です。
（写真を撮ってなかったので、↑イラストは【ブリ】ですが…）
激安？ ヒラマサさん
ヒラマサさんにしては小さいサイズなのだろう、
頭から尻尾までで4５センチぐらい？のが、沢山魚売り場の棚に並んでました。
まるまるが２匹で698円。
３枚下しで皮まで剥いてて、そのまま刺身に切れる状態の２枚（１匹分）のパックが398円。
いくらなんでも、まるまる２匹は多いので…398円のパックを購入した。
お料理に…
刺身用なので、まずは昼に…
漬け丼
塩分を抑えるために、お醤油をタラ～とかけるそのままの刺身丼よりも…
お醤油とみりんと酒で漬けた、しっかり味の刺身でご飯をかき込める漬け丼にした。（下に大葉を敷いてます）
ツバス（ブリ）よりも白っぽい身でカンパチの方に近いかな～とも思う。
しっかり噛み応えのある食感…
「臭みも全然なくて、美味し～い！」と激安な丼を堪能した。
２人分でも丼に使ったのは、半身の半分ぐらい。
残りを、普通の切り身ぐらいに切ると７切れになり冷凍した。
昨日は２切れを使って
ホイル焼き
しめじと家のトマトを乗せて、清酒とコショウを少々振りかけて、アルミホイルで包んでグリルで焼いただけ…
食べる時に、冷凍してたスダチ果汁をかけ、
それに加え私はお醤油を少し、夫は生姜の酢漬けを乗せていただきました。
美味しい～ 身がプリッぷり！ です。
ブリにそっくりなんだから青魚と思ってたけど、これは白身の魚～？
（ホントはどっちか知らないけど…）
残り５切れ…あと２回分の夕食に使える。
もう一度、ホイル焼きにするか、ムニエルみたいに焼くか…
そして、尾っぽに近い小さめな３切れはフライにするかな～
398円のパックで４回分のメイン食材です…
１食（２人分）で100円。
実は高級魚らしいのだけど、激安な【ヒラマサさん】に出会えてラッキー！
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