【スダチ】小さな木から毎年たっぷり収穫！

庭にスダチを植えてから、もう10年超えたかな…。
植えた時は、これほど採れるとは思ってもなかったわ～
（嬉しい）

スダチ

主に徳島が産地ですが、我が家は徳島よりは冷える地域だと思うのよ（？）。
そして必要な日当たりも、家に挟まれてて半分日陰な庭だから、
到底条件が良いとは言えないと思うのだけど…

めっちゃ実が成る。

今年は９月初め頃から採りだし、料理にお酒に…と使う度に２つ3つと新鮮なのを庭で採り、たくさん使ってきました。
スダチは絞るだけで調味料になるので、減塩にすごく重宝するのよ。

最後の収穫

昨日、今年最後の収穫をしました。
我が家のスダチは、夫の腰ぐらいの高さのこじんまりした１本。

トゲに気をつけての収穫作業。
（残さず全取り！）

まぁ、この小さい木から…

採れた採れた。いっぱい♪
小さいミカン程の大きいのもあるし、キンカン程の小さいのも…。

レモンの栽培に失敗しただけに…
毎年こんな恩恵を得られるスダチは、なんてコスパの良い木かしら～って思う。
（私的にはホントにおススメな庭の果樹ナンバーワン☆）

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使い道

ご近所さんにお裾分け。
一番良い色（真緑）の時にご近所中に配りまくるのがもう恒例。
（いまだに「カボス？」って聞いてくる人もいるけど…）
昨日の最後のスダチは「使い切れないから助けて～」と仲の良いオバサンにだけ…こそっと。

我が家での使い道の鉄板は、ポン酢！
(今回ポン酢用には1ℓ絞ったので、ポン酢2ℓ分）
まだ余った分は…お酒や料理用！

お酒や料理用
結構大量なので…冷凍しました。

使うときは、パキンポキン折って使うわ。
（トンカチが要る…）

出た大量の搾りかす（皮）は私がお風呂で大掃除。
スダチの果皮にはクエン酸があるので、水垢掃除に役立ちます。

シャワーヘッドや鏡やお風呂のテーブル周りの水垢にもごしごし惜しみなく大量の皮をこすり付けて、しばらく置いてからブラシ等で削ると…
さっぱり全部ピカピカ～とまではいかないが、取れるのは取れる。
（取れないのは取れない…）
でも、お風呂中とても爽やか～（スダチの香り）
もう今年の大掃除（お風呂）は完了っす。

あ～スダチに合う【いい日本酒】を買いに行きたい！(^▽^)/