すえつむはな日記
つれづれな日常の一コマ

【スナップエンドウ】の収穫でウホウホ♪

種から育てたスナップエンドウちゃんが、もう背丈を越すほどに大きくなり、
続々と花が咲き、沢山の実をつけてくれています。

もう花壇の中に足を突っ込んで、登らないと届かない高さっす。

今が収穫最盛期♪

と言っても、これぐらい。
(家庭菜園ですから~)

もうちょっと置いて太らそうかな…けど、柔らかいうちに食したい!
いっぱい採りたい…けど、取り過ぎては明日の分が無くなってしまう!

と毎日葛藤しながら、少しづつ採って、美味しく食べてます。

あ、料理の写真を撮ってない!
卵とじ・豆腐と煮物・バター醤油炒め・八宝菜・コンニャクと甘辛炒め煮・サラダ・添え物…などなど、
メインでも添え物でもバンバン使ってます。

そして、少しづつ冷凍して、今後のストックにも…

洗って、筋を取って、使いやすい大きさに切って、冷蔵庫のドライモードで冷凍。
(冷凍完了したらジップロック袋に。)

これだけの量を八百屋で買ってるとすると相当な金額いくよな~
と、こそっと家計から私のヘソクリに500円。(労働の対価)

花がまだ咲いているので、まだしばらく楽しめそうです。
スナップエンドウが採れなくなる頃に、インゲンが採れるようになってると嬉しいんですけど、まだまだヒョロヒョロ苗なので不安…。

↓昨年のインゲン


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