自家製ヨーグルト、いつもは普通の約400gパックのヨーグルトを種に作っていたが…
ふと、これでも出来るんじゃない？
と、家に買い置きしてたヤクルトの【ミルミルS】で作ってみた。
ミルミルS（税抜き100円）
大腸ではたらくビフィズス菌 ＢＹ株を１本(100ml)に120億個以上含んだ、のむタイプのヨーグルト
by ヤクルト本社
うちに来るヤクルトさん曰く…「便秘に効くのはコレ！」
私は定期ではなく…たまに買う。
（ソフールとかジョアとか野菜ジュースとかも…その時の気分で。）
増量増量…
まぁ、純粋なビフィズス菌（乳酸菌）自体を増やすのは無理っぽいといろんなサイトで見たので、実際にヨーグルトメーカーで増えてるのは他に入ってる菌という事になるらしい…？
ミルミルS に入ってる菌
ビフィドバクテリウム、ブレーベストレプトコッカス、サーモフィルスラクトコッカス、ラクチス
ミルミルSがそのまま増えたとは言えないが…。
- 牛乳450mlにミルミルS半分の50mlを混ぜる。
（ウェックの瓶に合計500ml） - ヨーグルトメーカー35度で12時間。
温度と時間は…なんとなくです。
明確な理由は無く、なんとなくミルミルは繊細そうだから、低めにしとこうかな～ってぐらいなモンなので全く適当。
……夜仕込んで、朝見ると、固まってた。（完成♪）
実食！
混ぜるとトロトロ～
粘りのあるカスピ海ヨーグルトみたいな感じに仕上がり、
味は少し甘いヨーグルト飲料感と酸味があって、ジャムや蜂蜜無しで食べれるヨーグルトになってました。
うん、あり！
いつも作ってるヨーグルトよりも美味しい。
（さすがヤクルト）
毎回同じように出来るとは限らないだろうが、また作ってみよう！と思える出来栄えになりました。
次なる野望
意外と上手くいくもんだな～と、次を考える私。
ラブレ菌は増えるのかしら？
京都の【すぐき漬け】の菌で、好きな味なのよね～。
リンク
今度、やってみよう～！！
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