すえつむはな日記
つれづれな日常の一コマ
ごはん

母が作った去年の【梅酒】

母から↑梅酒を貰いました。

↑少し前、ご近所さんから頂いた梅を半分母にお裾分けした。
(母が梅干しにしたい言いはり、兄が仕込み中なんだが…)

この梅の話題で思い出したかのように、
家に梅酒があるのよ~、去年漬けたやつ!
高いブランデーで漬けたから美味しいと思うんだけど、

私は要らんし、お兄ちゃんも飲んでくれないのよ~
だから、あなたが持って帰って頂戴!
と言い出した母。

本当に去年の~?とちょっと疑問だけどね。
去年の今頃、母は何事にも【やる気ゼロ】になってて私達が認知症を疑い出した頃なんだよな~
(作ってたとは思えない…)

とりあえず、今飲める梅酒は有難い。
(夫が漬けてる【梅酒】が飲み頃になるのはまだまだ先だもの~)
と、何瓶かあったうちの1瓶を貰って来ました。

母の梅酒

では、早速…炭酸水割で。

アテは、我が家のジャガ芋のグリル焼き。
(小芋ばかりを…)

砂糖はあんまり入れてないから、甘さ控えめなのよ~」と得意げに言ってた母の言う通り、
本当に甘みは少なくてちょっと苦みもあるがっつり梅ブランデーのお味だった。

濃厚で美味しいけど、かなり大人味な梅酒だな~。
これならコーラやジュースで割って飲んでも良いかも?

コーラ割やオレンジジュース割の他にも、カルピス割や飲むヨーグルト割、牛乳割、緑茶割、ウーロン茶割、ビール割、甘酒割、ワイン割…ってのも~?

そのうち試してみようかな…

しかし、なんで飲まないのに作るかな~? って思うくらい、
母は昔から、梅酒の他にもかりん酒やきんかん酒などをよく仕込んでたな~と思い出す。

母はあまり飲まないし、父はビールか日本酒熱燗な人だった。
もっぱらお客が来た時に振舞うか、お裾分けに配ってた。

モッタイナイ…
(今は飲める私も、昔は全然飲めなかった。)

この母の梅酒もこれで最後かな~? と母の味をしみじみ味わう。

…昔はちゃんと甘かったので、だいぶ味は違ってるけど、
この梅酒は、歳をとるにつれて砂糖嫌悪になってしまった母の数少ない成功例と言えるかも…。


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