すえつむはな日記
つれづれな日常の一コマ
ごはん

【いきなり団子】風な蒸しパン

熊本県のお菓子【いきなり団子】。
私の生活圏には無いお菓子なので、本物を食べた事はありませんが…
アニメ「ケロロ軍曹」で出て来るお菓子なので、知ってはいます。

それを夫が…

なんと、ホットケーキMIXで作りました!
(本物はお餅だよね?)

  1. さつまいもを切って、砂糖水に浸してレンジでチン
  2. ホットケーキMIX生地を固めに作る
  3. さつまいもとあんこを中に入れて、レンジで蒸す。

さつまいもとあんこが入ってりゃ、いきなり団子風って事で…OK?

輪切りのさつまいもを入れたのと、
角切りを混ぜ込んだの。

蒸しパンのくせに、持つとどっしり重い!
さつまいもとあんこが何ともマッチしてて美味しい、パンってよりは熱いお茶と食べる和菓子な感じ。
(ホットケーキMIXなんだけどね…)

↓本物とは大分違うけど…
ま、これはこれで家庭的なお菓子で美味しかったです。


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