先日帰って来た息子が、会社の人から銀杏を頂いたと持って来てくれました。
超臭い銀杏の果肉を取り除いた銀杏の種なので、嬉しい。
ずいぶん前だが、実をたくさん頂いてしまった事があり…
あまりの臭さに、超苦労して処理した記憶がある。
（もう二度と銀杏の実は要らない…）
さっそくお酒のアテに実食。
- キッチンバサミの内側のギザギザの所で殻に割れ目を入れる
- 紙の封筒に入れてレンジで１分弱チン
- ちまちま皮を手で剥く
塩を少しつけて食べると、見事な美味しい【おつまみ】です。
（息子作なので、より美味しく感じ…）
息子の近況などを聞きながら、私の愚痴等も聞いてもらい…
楽しい夜が過ごせました。
銀杏中毒には注意
一度に食べ過ぎると下痢や嘔吐や呼吸困難に痙攣などなど…
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息子は帰って行きましたが、銀杏はまだまだ残ってるので…
茶わん蒸し
銀杏・椎茸・しめじ・人参・オクラ・肉団子
具沢山の茶わん蒸しと蒸し野菜と焼売
冷えてきたから、こんな夕食が嬉しく、美味しかった。
まだまだ残ってる～
少しづつしか食べられないから冷凍するのが正解だな～と思うけど、
冷凍してしまえば忘れて使わなくなる気もするので…
この時期だけの食材だから、悪くなる前に楽しもう♪
とチビチビ…お酒のアテに。
今日は、油で揚げてみようかな～？
（お酒が美味しい秋っす…）
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