すえつむはな日記
つれづれな日常の一コマ
ごはん

収穫したエンドウ豆で【豆ごはん】

スーパーではサヤに入った【うすいえんどう】が並んでいて、【豆ごはん】の季節ですよね~

が、【うすいえんどう】は1袋398円とかしてて~
メインのおかずにはならない食材にこの金額って思うと、節約生活してる私にはなかなか手が出せない高級食材です!

えんどう豆

植えてて良かった~♪ とスーパーの野菜売り場で強く思う。

↑この時、スナップエンドウは枯れるもんだと思って、新たにグリンピース2株を植えてたんです。

そろそろ良い感じになってきて…
雨の降ってないうちにと収穫して、さっそく昼に【豆ごはん】にしました。

高さは1mぐらいかな…

サヤがいっぱいあって、丁度いいのばかりを収穫。
(半分ぐらい)

塩と酒でシンプルに炊く。

ふっくら甘い【豆ごはん】が美味しい~!
やっぱり、この時期、この味だけは外せない…。

厳密にいうと、王道な【豆ごはん】に使う【うすいえんどう】とは品種が違うので、【うすいえんどう】で作った方が美味しいんだろうけど…
これでも十分な豆ごはんでした。

まだ収穫できそうなので、次は【玉子とじ】か【コンソメ煮(サイゼリヤ風)】にしようかな?
残りは、冷凍してちょびっと使いの彩りに…。

関西だけ?

どうやら【豆ごはん】を食べるのは関西だけのようで…と知った時はビックリしました。
なんせ豆だからどこにでもあるイメージだし…給食にも出てたし…。

この【うすいえんどう】は主に和歌山と大阪だけで作られてて、ほとんど関西だけで消費されてるようです。

もうすこしお安く買えたら良いんですけどね~!

豆苗=えんどう豆

私は秋にホームセンターで苗を買って、植えましたが…

豆苗】を植えて育てる! とネットの記事にありました。

本当に同じモノですか? 少し心配な気もするけど…?

ちょうど昨日食べたのが
…再生中。

2~3回食べる!


今年の晩秋、試しに植えてみようかしら?
食べてしまった野菜の残りが育つなら、苗代が浮く…。

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