すえつむはな日記
つれづれな日常の一コマ
ごはん

細いくせに更に細く…また割れ大根

夕飯に1本! と庭の畑で大根を引っこ抜いてみると…
見事な【また割れ大根】だった。

年を越えてもあんまり太ってくれてない我が家の大根。
(それに比べて私ときたら…🐷)

ただでさえ細いってのに、また割れで下半分はホントにゴボウ並みの細さ!

なのに、腰がクイッと!

無駄にセクシーしてんじゃねぇよ!

あ~どう料理してくれよう…
(メニュー決めずに引っこ抜いてきた。)

ん~、お腹に優しく、大根おろしが食べたい気分なので、おろし煮にでもしようかな?
おろせるのは胴体部分だけだが~
畑の小松菜も採ってきて、厚揚げと炊こうかな?

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話は変わるが…
正月に食べた、大根の唐揚げが美味しかった♪

大根と人参の唐揚げ
と、
豚バラこんにゃく味噌炒め

お酒のアテにピッタリよ~。

  1. 大根・人参をステック状に切る。
  2. 人参をレンジでチン。
  3. 唐揚げ粉をつけて揚げる。

ってな簡単レシピ。(by 夫)
意外や意外…唐揚げ粉の威力は凄すぎる!
人参は甘く、大根はジューシーで、野菜なのに不思議と肉感を感じた気がする。

うちは鳥肉あんまり買わないけど~、優待で貰ったんだ~♪

豚バラとこんにゃくの味噌炒めの味噌は…↓コレ。

よく知られた【即席みそ汁】。
チラッと所々に見える黒い物体は…ワカメです。
12食入って78円ぐらい(近所のスーパー価格)

減塩の為に味噌を買わなくなったけど、ま~ったく味噌と無縁ってのも寂しいので、
たまに私一人の食事で飲んだり、料理の調味料(炒め物・煮っころがし…)として使ってます♪

即席みそ汁 1食分(1袋)の塩分 … 1.9g

そのまま飲むには塩分が多いけど、2人分の料理の味付けとして使うなら大丈夫な塩分だよね~。


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