すえつむはな日記
つれづれな日常の一コマ
ごはん

スティックブロッコリーの葉っぱ

先日スーパーに行くと、ブロッコリーが1株238円でした。
また野菜が高くなってきてるような…

ブロッコリーは大好きなのだけど、私の中では158円ぐらいまでかしらね~
238円は…ちょっと手が出ない。

我が家に植えてる2株のスティックブロッコリー
先々週の-5度にもなる低気温に、葉っぱの一部が白く変色した所があるものの、耐えてくれたようで今も元気です。

葉っぱも食べられるという事なので、何枚かを収穫しました。

どれを取って良いのだろう? と思うけど、ちょっと綺麗そうなヤツを少し。
少し空いた感じになって、中に光が入るから良いかも知れない?

ブロッコリーの葉っぱ料理は初めて

ブロッコリーの葉っぱと鴨肉の
スパゲティ

お正月用に買ってた業務スーパーの鴨のパストラミ(胡椒まみれの燻製)の残りと、玉ねぎブロッコリーの葉っぱを炒めて、ニンニクとバターと醤油で味付け。

  • 葉っぱ自体は柔らかくて美味しい。
  • 葉っぱの茎は少し固い。(許容範囲)

うんうん… 立派にお野菜です。
癖が無いので、どんな料理でも使えそう。

今まで、鳥のエサとして放置してたのが勿体ない!
家庭菜園でのブロッコリーは収穫出来たとしても、ほんのちょっと(私だけ?)なので、期待せずにただ植えてただけ。

これからはちゃんとネットして鳥から葉っぱを守り、葉っぱを食べよう! 

野菜が高くなると、家庭菜園で収穫できる野菜は有難いっす。

ブログランキング・にほんブログ村へにほんブログ村

COMMENT

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です