種で植えたリーフレタスが収穫できる大きさに育ってきて、収穫スタートしました。
秋の家庭菜園…
キャベツ・白菜は虫に喰われて残念だけど、レタスは元気そうです。
葉っぱ畑
苗を定植してから約１か月。
ココのは、虫でボロボロにもならず、何とか大きく育ってきました。
（↑表題写真）
春菊・リーフレタス・チマサンチュ・小松菜、これらを適当ランダムに植えた。
さすがに分かるだろう～って思ってたけど、
チマサンチュって、レタスと小松菜の間をいく葉っぱな感じで、
これレタス？ 小松菜？ って迷ってしまう。
（迷ったらチマサンチュ…って事だわよね。）
これからしばらく、この葉っぱ達が我が家で採れるのは嬉しい～♪
実食
鳥胸肉のから揚げに、葉っぱMIX。
（リーフレタス・チマサンチュ・春菊）
副菜：間引き🥕ニンジンのキンピラ
葉っぱ達は柔らかく、いくらでも食べられる感じ。
そして、間引きニンジンのキンピラが意外といける！
小さい間引きだから食べやすく、苦みがクセになる感じで美味しかった。
小松菜も採れてます。
メインのナス餃子が美味しくて、
小松菜の胡麻和えが写真に写ってなかった。（左上にちらっと…）
（夫じゃなく私が作ったので、見た目が無残だけど…）
《なす豚餃子》 ↓YouTubeかっちゃんさんのレシピです。
簡単なのに、すっごく美味しかった～。
減塩の為に下味は付けずに作り、減塩醤油とスダチで食べました。
（リピート確実！）
皮は市販の餃子皮だけど、ナスは我が家産です。
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