作物

花芽が出てきた小松菜と巣ごもりランチ

2020年1月30日 すえちゃん 庭の小松菜でお浸しでもしようかな~と収穫をしようとしたところ花芽が出てきてました。 まだ１月よ~！一年で一番寒い時期のハズ…なのに春が来たかと草花が勘違いするほどの気温？  …

メニューに苦労…毎日１品、副菜を作り置き

2020年1月23日 すえちゃん メインの食事は夫が作ることが多いのだけど、毎回メニューに悩みます。 メニューの決め方 夫「何食べたい？　冷蔵庫で使って欲しい食材ある？」と毎回のように私に聞いてきます。 …

冷凍野菜をせっせと作って活用

2020年1月20日 すえちゃん 自分で冷凍する冷凍野菜って、使いだすと便利で手放せなくなってきています。スーパーとかで売ってる冷凍野菜はやはり…国産じゃなかったりするし国産だと値がはるし、冷凍焼けしてたり霜がび …

夫パティシエのレモンケーキと大晦日

2019年12月31日 すえちゃん 夫は料理が趣味だけど、結婚する前から息子が小さい時代には、よくケーキを作ってくれてました。ここ何年かは、そんなに作られても食べられないし…と作ってませんしたが、家で暇してる夫に、 …

ペラペラ大根しゃぶしゃぶ~、玉ねぎ畑に雑草

2019年12月22日 すえちゃん つい食費が多いな~と反省した所だけど…昨夜は豚バラしゃぶしゃぶ~！　 大根と人参のペラペラ薄切りに、白ネギの千切りを先に出汁で少し煮込んでからテーブルへ。豚バラの薄切りをし …

レモンの木の不思議

2019年12月11日 すえちゃん 庭の奥まった所にレモンの木があります。 そろそろ黄色くなってきて、食べごろ（使い頃)…です。何に使おうかしら？酸っぱい物で夏～秋に取れてたスダチで食べ飽きたってぐらい食べて …

たまには…が多いような気もする減塩逃避

2019年11月23日 すえちゃん 夫が病気になる前の週末のお昼ご飯は、夫が作ったパスタが多かった。 減塩なんて全然考えてない、お酒によく合うパスタで昼間っからワイン飲んでた～ 塩たっぷりのお湯で茹でた …

まっ黄色になったスダチ

2019年11月11日 すえちゃん １１月も半ばに入ってくる頃になると、さすがにスダチは真っ黄色です。 すだち活用法はまだまだある？ ポン酢　　３本（３ℓ弱）スダチ酢　１本（５００㎖）冷凍タレビン　（３ …

超早生って玉ねぎ植えました

2019年11月4日 すえちゃん ピーマンを植えていたところの畑部分に何を植えようかとホームセンターに行きました。 狭いスペースなので白菜か豆系のなにか…をとか考えてましたが、白菜は虫が多いしな~結局食べら …

【すだちうどん】は意外と【はちみつすだち】は当然の美味しさ

2019年10月29日 すえちゃん 　スダチが黄色く色づいてから、早く使わなくては‥といろいろと思案している。 うどん屋さんで夏に爽やかなテイストでと話題になっ …