すえつむはな日記
つれづれな日常の一コマ
ごはん

お腹ふくれ過ぎたかな…甘酒好き?

 昨日はお昼ごはんを後悔するほどの塩分を食べた気がするので、
晩ごはんは家での減塩を気にした食事…にしたつもり。

サツマイモと豚肉薄切りの煮物。(赤味噌を少し入れたので薄味のハズなのにコッテリした感じ)
野菜たっぷり茶わん蒸し。(無塩のだしの素を使ってるので、塩味なかった…)

美味しくて…
私だけ、ビールも飲んで…
私だけ、ごはんお替りして、2杯目はサツマイモの汁だけでもごはんを食べてしまった。

結果、朝起きたらお腹が苦しい‥

なんで昨日の記事も見てね…

食欲の秋ってことで‥OK? 物凄く良い天気になった三連休の初日、どこかに出かける予定も何もない我が家ですが、さすがにこれだけ天気が良いと、お出かけしないのはバカじ...

サツマイモがこんなに甘いのは~

マルコメ 甘酒の素を入れて煮た。

濃縮2倍の甘酒があるとは知らなくて、モラタメでお得だと思って買ってしまった。

 モラタメだから12本1000円ぐらいで買ったけど、甘酒って高いよね~普通では手が出ないわ。

しかし、甘酒って、正月に神社で飲むイメージだったぐらいの私。
酒粕の甘酒と米麹の甘酒とは違うってこともよく理解してなかった為、飲んでビックリ。

この麹甘酒は好きじゃないかも‥と思ってしまった。
身体にはすごく良いんだろうが、クセが強い?ような…
あまりに濃いので2倍と言わず3倍ほどに薄めてみるとやっと美味しく飲めるレベルに…。私は濃い甘酒は苦手なようだ。

しかし、牛乳や豆乳と割ってレンジでチンするホットドリンクにすると、甘くてホッとする味でこれからの季節には嬉しい飲み物になるわ~

とはいえ開封すると2~3日の消費期限だというので、コップで普通に飲むだけではあんまり減らないのよ、で、ホームページで見たのがお料理に砂糖代わりに普通に使えるというので、ここ最近はお砂糖を使わず、甘酒でお料理作ってます。

 腎臓病に麹甘酒は良いの?

甘酒自体にはたんぱく質が含まれているので腎臓病にはあんまり良くないのかな~?とみてみるが、牛乳も豆乳にも結構なたんぱく質が含まれてるので、同じような物か~?
でも、便秘に良いみたいだし、麹がたんぱく質を分解する性質がある…とあるので、牛乳よりは腎臓病に良いのか~?

今度、病院の栄養士さんに聞いてみよう…

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