すえつむはな日記
つれづれな日常の一コマ

冬用の葉っぱ物菜園

 台風が近づいてきてますね~被害がないことを祈るばかりです。
うちの庭は花壇で花を楽しむ他、所々に野菜も植えています。

小松菜
 こんなによく育って使勝手のいい野菜はなかなか無いかも‥
虫は付きやすいのが難点だけど、美味しいって証拠だもんね。

3週間前ぐらいかな~種を植えたのは。
もう少しづつだけど、間引きしながら使えるけど、小松菜メインの炒め物や煮びたし等には量が少ないので彩や添え物程度ですけどね。

大根
 大根の本体が大きく太く育つほどに良い土でもないので、葉物野菜として作ってます。

大根の葉っぱはあまり大きくないうちはとても柔らかくて栄養価も高いようで、味噌汁や炒め物、チャーハンや濃い炒め煮にして振り掛け等に大活躍です。

どちらの野菜も、あ~少し緑があったらな~なんて時に。
青ネギみたいなもんかな‥

あ、我が家は九条ネギも植えてます。といっても、八百屋で買ったネギの根っこを植えてるだけだけど、もう何年も‥夏も冬も‥ちゃんと使えるネギとして採っても採っても次々に生えてきてくれる。

九条ネギ
折れまくってるけど、たくましさは超一流。
買わなくてもいいぐらいには使えてます。

ネギの後ろに写ってるのは大葉。
夏は薬味に大活躍してくれて‥今は花が咲いて実が膨れてきたので、そろそろ収穫して佃煮に出来る頃かも。

あ、節約しまくってるけど、ちゃんと野菜は買ってますよ~
近所の八百屋が安いのよね~大手のスーパーでは高くて買えない

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