今、じゃが芋が終わった後に植えたインゲンの収穫が出来てます。
インゲン収穫
小さい家庭菜園なんで、１か所２株ぐらいの合計８本ぐらいしか植わってませんけど…
夫婦２人で消費するだけなら、まぁ適量？
（狭いから仕方ないんだけど！）
ずいぶん大きくなりました。
育ちが早く、植えてから収穫までの日数が短いので、とてもお得なお野菜だと思う。
毎日少しづつ、大きくなったインゲンを採り、ちょっとした彩りや炒め物やらに、
ちょびちょび使いをしております。
今朝はいっぱい採れた…15本ぐらい？
（↑表題写真参照）
普通にスーパーで売ってる小さい１袋ぐらい？
100円ぐらいかしら？
…な～んて考えながら収穫してました。（駄！）
あと何日ぐらい収穫が続けられるだろう？
収穫可能な期間は比較的短いので、時期をずらして植えるリレー栽培がお勧めされてる野菜です。
（猛暑時期を避けて、次は夏終わりにまた植えてみよう…）
家で冷凍野菜
毎日毎日、採れたてを食べられるのは幸せだけど、もうすぐ採れなくなってしまうので、
今のうちに長く楽しむための冷凍保存をしておこうと思う。
冷蔵に薄切り肉がある日は、肉巻きにして冷凍する。（焼くだけ晩御飯）
今日は肉が無いもんで…野菜だけ冷凍。
うちの冷蔵庫（東芝）は、切り替え冷凍室で【野菜そのまま冷凍（ドライモード）】ってのが出来るのよ。
（茹でずに冷凍）
今回のは細かく切って…
MIXベジタブル風に。（全然MIXじゃないけど！）
収穫した朝すぐに冷凍庫に入れて、夕方にはカチンコチン！
ドライモード冷凍が終了したら、袋に入れて冷凍庫へ。
朝半分食べたトマトの残りもついでに入れて、
一緒にカチンコチン！
ドライ冷凍なので、インゲンはバラバラ～！ とバラ凍結で使いやすい。
←オムライスの中身とか、
チャーハン、肉そぼろ、ドライカレー、ポテトサラダ…などなど。
ま、グリンピース的な…便利野菜。
もっと採れてると、普通の冷凍インゲンみたいな大きさ（3～4cm）の冷凍もするけど、
私的にはこのグリンピース的なインゲンの方が使いやすくて優先度が高いのよね～。
冷凍トマトは煮込み（カレーやシチュー、魚の煮つけ…）に、あっさりホールトマト缶的な使い方…
もしくは冷やし中華やそうめんに、すり下ろすと絶品♪
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