夜８時半、私のスマホの音が鳴った。
中学時代からの親友丸々子（太ってるから仮名）からラインが来ました。
丸々子「家にいる？」
私「いるよ。」
「トウモロコシが着いたの！」
「わーい！…喜んでいい？」
「めちゃめちゃ甘いのよ～今から持って行く～！」
と10分後にピンポ～ンと届けに来てくれました。
玄関開けると…すかさず手渡され
「さっき届いたばっかりだから、美味しいよ～♪ まずは直ぐ生で齧ってみてね！」とだけ言い、走って帰って行った。
（いつもながら忙しい女…）
ふと、私はサツキとメイちゃんのお母さんか？
な～んて想像をしてしまい、これは『とうもころし』だな～
な～んてね。
まずは生…
貰ったのは４本。
しまった、どこ産地のどんな銘柄のトウモロコシか…聞いてないわ！
ま、すごく知りたいって訳じゃないから構わない。
（丸々子の事だから、きっと良いヤツをお取り寄せしたんだろう…）
夫にも勧めたけど、「俺は生はいいわ！」と拒否られた。
それに晩御飯も食べた後で食べたくもない様子。
私もお腹は膨れてるし、歯も磨いた後だったけど、
丸々子がわざわざ直ぐに届けてくれたし、「すぐ生で齧って！」と言われてるので一応その通りにしてみなきゃ失礼だろう？
と、１本剥いて１/３程の所で切って、齧ってみた。
実は初体験の生。
…うん。食べれる。意外と柔らかくて、意外と美味しい。
（瑞々しくて冷めたコーンスープ味がする。）
けど、茹でた方がもっと美味しいだろな～！？ と思う私。
茹でてからの焼きも良いよね～♪
冷凍
前は、トウモロコシはすぐ茹でる！ってのが鉄板だったけど…
今は、すぐ食べないなら…冷凍保存が良いらしい。
バラバラ冷凍 （１と２/3本分）
- 指で実の粒を外す。
- キッチンペーパーで水分を拭き取る
- 冷凍庫（野菜そのまま冷凍ドライ）へ
- 凍ったら冷凍袋に入れて保存
↑冷凍粒コーンはなんやかんやと使いやすい。
そのまま冷凍（２本）
- 外皮を剥いて薄皮だけにする
- ヒゲ先と付け根の茎を切る
- ラップで包む
- 冷凍袋に入れて冷凍庫へ
食べる時は、凍ったままラップ付きでお湯の中か、レンジの中へ…
（保存期間が約３か月と長いのが嬉しい。）
好きなタイミングで美味しく食べよう♪
親友に感謝です。
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