暑いから、ヒョロヒョロと背が急に伸びてきた春菊や小松菜などの葉っぱ野菜。
良く育つ生育適温は
春菊 … 15～20度
小松菜 … 20～25度
暑くなってきた夏の温度では、そろそろ限界なのかもな～
ジャガイモの後に植えた葉っぱ達
（春菊・小松菜・リーフレタスのごっちゃ植え）
まだ植えて１か月程しか経ってないのに、↑こんなに大きい。
網で囲っても虫が来てしまう小松菜だけど、今回のは小さい頃に木酢液をスプレーしてたりしたからか、比較的マシな気がする。
少しづつ、お料理に…
ちょっとでもあると便利に使える葉っぱ達。
特にレタスはサラダの度に、畑からチョキチョキと取ってく来れて超新鮮♪
しかし、この暑さと雨のせい？ でか…急激に伸びてしまってる。
ヒョロヒョロの春菊の葉っぱの色がちょっと黄色くなってる気も…
なので、今日はちょっと多めに採ってみた。（↑表題写真）
虫が付いてると嫌だから、
直ぐに洗う。
うん、２人で食べるには十分な量です。
何にしよう…
春菊はさっそく昼ごはん。
豚肉と玉ねぎとの玉子とじにした。
（↑写真は２人分作ったうちの１人分）
うーん、【玉子とじ】って程の玉子が写真では見えてませんが…、確かに（２人分で）１個入ってる。
（節約＆タンパク質制限）
春菊は全部入れたんだけど、熱を入れると驚くぐらい減るのよね～
私の作る物足りない味付け（薄味）でも、春菊の独特なお味のおかげで物足りなさが軽減されてる気がする。
（夫が文句を言わないで食べてくれる。）
小松菜は…冷凍したいとこだけど冷凍庫が今パンパンなので、（作り置き）ナムルにでもしようかな～？
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
まだ畑には残ってるけど、全部取って終わりにした方が良いのかな～？
でも葉っぱ物は便利だから、何かしらの葉物野菜を植えときたい。
やっぱ小松菜が一番無難かな～？ （種あるし…）
にほんブログ村
